Guía práctica para preparar el lunch escolar de forma saludable y creativa
Ante el regreso a clases, la experta Greysi Delgado detalla ocho recomendaciones clave para organizar las comidas escolares de manera eficiente y segura.
Con el inicio del ciclo escolar este agosto de 2026, las familias mexicanas se enfrentan al reto diario de organizar el lunch para los estudiantes. Greysi Delgado ha compartido ocho consejos fundamentales para lograr que esta tarea sea más sencilla, atractiva y nutricionalmente equilibrada, enfocándose en la practicidad para los padres y el disfrute de los menores.
El primer punto esencial radica en la planeación de las porciones, sugiriendo el uso de recipientes con divisiones que permitan organizar los grupos alimenticios de forma clara. La experta destaca la importancia de mantener la higiene, recomendando lavar diariamente los termos y loncheras con agua caliente y jabón neutro para evitar la proliferación de bacterias, un punto vital para la seguridad alimentaria en el entorno escolar.
En cuanto a la presentación, Delgado propone integrar elementos visuales atractivos, como cortar frutas o verduras con figuras sencillas, lo cual incentiva a los niños a consumir alimentos frescos. Asimismo, enfatiza la relevancia de incluir proteínas magras y granos enteros, evitando procesados, para asegurar que los estudiantes mantengan la energía necesaria durante toda su jornada académica.
La organización previa es otra de las recomendaciones principales; preparar ingredientes desde la noche anterior ayuda a reducir el estrés matutino y permite un ensamblaje más rápido. También se sugiere involucrar a los niños en la elección de sus alimentos dentro de un marco saludable, lo que fomenta hábitos alimenticios positivos desde temprana edad.
Finalmente, la experta subraya la necesidad de verificar la temperatura de los alimentos antes de empacarlos, especialmente en el clima cálido de diversas regiones del país. Siguiendo estos lineamientos, las familias pueden transformar la preparación del lunch en un proceso dinámico y seguro que apoye directamente el rendimiento escolar de los alumnos.
